Vivre Tertenia : Guide pour les Voyageurs
Voulez-vous vous déconnecter complètement et vivre l’expérience de la Sardaigne ? Jetez un œil au village de Tertenia et à sa côte. Nous sommes dans le sud de l’Ogliastra, une région célèbre pour sa beauté naturelle préservée, ses villages montagneux et ses eaux cristallines. Tertenia est une petite ville riche en histoire et en culture, tandis que Marina di Tertenia, également connue sous le nom de Sarrala, est la zone côtière qui abrite certaines des plus belles plages de la région.
Découvrez Tertenia et ses environs
Comment s'y rendre
Les aéroports les plus proches sont Cagliari Elmas (100 km) et Olbia Costa Smeralda (170 km). De là, vous pouvez louer une voiture ou prendre un bus pour le village de Tertenia. Si vous arrivez par ferry, les ports les plus proches sont Arbatax et Olbia.
Tertenia est un petit village qui peut être facilement visité à pied, mais il est fortement recommandé d’explorer la région en voiture, à vélo ou en moto.
Que faire
Que manger
La cuisine traditionnelle est le reflet de la simplicité et de l’ingéniosité des habitants. La plupart des familles cultivent leurs propres légumes et cuisinent avec des produits saisonniers et locaux. La cuisine repose sur des ingrédients simples et naturels, sans gaspillage. C’est une expression authentique de la culture et de la tradition sardes.
Parmi les plats les plus emblématiques de la cuisine tertenienne, on trouve les culurgiones, un type de ravioli farcis de pommes de terre et de fromage pecorino, fermés à la main et généralement servis avec une simple sauce tomate. Un autre plat à ne pas manquer est le malloreddus, une sorte de petits gnocchis traditionnels généralement servis avec une sauce tomate et de la saucisse. Ces plats de pâtes traditionnels et bien d’autres sont de véritables joyaux de la Sardaigne pour tous les amateurs de gastronomie.
Les amateurs de viande apprécieront les plats traditionnels sardes à base de porc rôti, d’agneau et de mouton, ou le traditionnel Porceddu (cochon de lait rôti).
Pour les amateurs de fromage, nous recommandons le fromage de brebis frais et affiné localement, comme le pecorino, produit par de nombreuses fermes locales. Tertenia propose également une grande variété de charcuteries, comme le jambon cru et la saucisse sèche, parfaits avec un vin Cannonau et du pain frais.
Quand visiter
Pour profiter au maximum de vos vacances à Tertenia, il est important de choisir la bonne saison. Si vous recherchez une escapade calme et relaxante, où vous pouvez vous déconnecter et apprécier la beauté naturelle de la région, les mois d’avril, mai, juin, septembre et octobre sont les meilleurs. Pendant cette période, les plages sont moins fréquentées et vous bénéficierez de plus de paix et de tranquillité. Cependant, même durant ces mois moins chargés, vous trouverez encore de nombreuses activités à faire, comme vous promener dans les charmants villages de la région, découvrir leur riche patrimoine culturel, savourer la cuisine locale et explorer la campagne.
À savoir
Concernant les horaires d’ouverture, soyez attentif aux coutumes locales et aux horaires de travail d’été : les activités commerciales sont généralement fermées entre 13h00 et 17h00 et les restaurants peuvent fermer leur cuisine vers 22h30 ou 23h00.
Soyez prudent si vous décidez de faire de la randonnée, suivez toujours le sentier et n’y allez que si vous êtes un expert ou en compagnie d’un guide local.
Lorsque vous visitez les plages, vous pouvez rencontrer une herbe marine appelée Posidonie. Ne la confondez pas avec des algues, c’est une partie importante de l’écosystème côtier qui aide à protéger les plages et la mer.
Vous remarquerez l’absence complète de poubelles dans tout le territoire. Il est important de se rappeler que Tertenia est un petit village et que la communauté locale prend soin de son environnement. Il est donc obligatoire de trier les déchets et de les apporter à l’Éco-centre (centre de recyclage) pendant les heures d’ouverture.
Nous vous demandons de respecter la culture locale et la nature et de faire votre part pour garder Tertenia et ses environs propres et beaux.
